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食品冻干机日新月异主要应用的领域有哪些?

发布标志 博鱼体育平台 :2020-05-21 08:56:08     发布者:

食品冻干机主要应用于宇宙飞行员食品。目前,许多食品设备制造企业通过创新开发,产生了食品冻干机。为了保证原来的口感,引进真空冷冻干燥机处理水果。因为在低温、低压下升华水分,所以能够充分保持色、香、味、营养成分。同时,由于月饼馅料的含水量低,不添加添加剂也能延长保鲜期。
  食品博鱼体育平台 也可称为家用冷冻干燥机和冷冻干燥机,是一种小型真空冷冻干燥机。适用于少量冷冻干燥,广泛适用于水果、蔬菜、肉类、中草药等冷冻干燥。食品冻干机的出现大大提高了食品的储存时间,保存了食品中的营养。
  众所周知,酸奶也可以加工成酸奶块,处于固体状态。据介绍,酸奶块主要是通过鲜奶发酵、稀释、搅拌、挤压和干燥而成。或者发酵的酸奶倒入甜奶中,加热煮沸,然后倒入模具中,用纱布挤出黄水,干燥成白色,称为酸奶疙瘩。众所周知,这是少数民族的传统食物之一,奶疙瘩已经成为其致富的金疙瘩。
  然而,值得注意的是,采用传统生产工艺制成的酸奶块,特别是干燥环节,很容易丧失益生菌活性,破坏其它营养成分,不能更好地保持酸奶原味。同时,如果仅仅依靠自然晒干,不排除酸奶块受外界污染,产生产品卫生等问题。据介绍,某企业引进了智能酸奶生产线,其中包括真空冻干机,采用真空冻干技术干燥制成酸奶块,既能保持益生菌的活性和营养成分,又能锁住色香。
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