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博鱼体育平台 适用于水果和蔬菜的干燥加工

发布标志 博鱼体育平台 :2020-05-12 09:09:21     发布者:

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    冷冻干燥水果和蔬菜的原理是通过冷冻干燥机制冷,在低温下预先冷冻水果和蔬菜中的水分,然后在真空环境下升华水果和蔬菜中的东结水分,从而获得东干果芽范围。因为东干是在低温环境下抽取水果中的水分,可以很好地保持水果和蔬菜原有的营养、颜色、外观和形状,口感清爽。博鱼体育平台 不仅适用于水果和蔬菜的干燥加工,还可用于宠物食品、中药保健品、速溶饮料、海鲜和水产品等。
 优点:
一.冷冻干燥在低温下进行,特别适用于许多热敏物质。例如,或者失去生物活力。
二.低温干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,保持原有的营养成分。
三.在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此可以保持原来的形状。
四.因为在冻结状态下干燥,体积几乎保持不变,保持原有结构,不会浓缩。
五.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后迅速完全溶解,几乎立即恢复原状。
六.由于干燥在真空下进行,氧气少,一些易氧化的物质受到保护。
七.干燥可以去除大部分水分,干燥后产品可以长期保存,不会变质。
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