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有哪些因素会影响真空冷冻干燥机冻干时间

发布标志 博鱼体育平台 :2020-05-06 08:33:23     发布者:

真空冷冻干燥机的冻干时间因产品而异,影响真空冷冻干燥机冻干时间的因素是什么?
1、物料的形态与组分
冷冻干燥材料的形状通常分为固体和液体。固态和液体浓度对冷冻干燥速度有很大影响。
2、预冻速率
冷冻时形成的晶体大小对干燥速度和干燥后产品的溶解速度有很大影响。速冻和慢冻过程有以下区别:速冻产生的晶体小,慢冻产生的晶体大。大冰晶有利于升华,小冰晶不利于升华。快速冻结导致升华速度低,吸收速度快;慢速冻结导致升华速度快,分析速度慢。
3、装量
冷冻干燥时,物料分装入容器后,有一定的表面积与物料厚度的比例,即冷冻干燥与装载量有关。表面积小,厚度小,有利于水分升华,易于冷冻干燥,质量理想。干燥时,单位面积料盘上干燥的湿重装载量是决定干燥时间的重要因素。一般来说,物料堆积的厚度越薄,传热和传递的速度越快,干燥时间越短。然而,如果材料厚度较薄,单位冷冻干燥面积上每批干燥材料较少,不利于提高单位冷冻干燥面积和单位时间产量。
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